Bật mí 3 công thức chế biến cà chua thành những món ăn độc đáo

chế biến cà chua

Chế biến cà chua chín như thế nào để có những món ăn lạ miệng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình? Đây có vẻ như là vấn đề khiến cho không ít các bà nội trợ phải đau đầu suy nghĩ. Bởi dẫu cho cà chua là loại quả phổ biến dùng để nấu nướng nhưng với cách chế biến cứ lặp đi lặp lại khiến cho không ít người phải ngán ngẩm.

Hãy cùng HiFarm xắn tay vào bếp ngay để chế biến những món ăn độc đáo với loại quả dinh dưỡng này nhé!

Chế biến cà chua với món xào

Với món xào, HiFarm sẽ bật mí cho bạn cách làm món cà chua xào bông cải trắng. Đây sẽ là món ăn với đầy đủ dưỡng chất phù hợp với cả những cô nàng ăn kiêng, trẻ em hay cả người lớn.

chế biến cà chua

Nguyên liệu

  • Cà chua bi: 5 trái
  • Bông cải trắng: 300gr
  • Muối: 1 muỗng cafe
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm: 1 muỗng cafe
  • Bột ngọt: ½ muỗng cafe
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  • Hành ngò: 100gr
  • Tiêu: ½ muỗng cafe

Thực hiện

Bước 1

  • Cà chua bi cắt làm đôi
  • Bông cải trắng cắt lấy phần bông, sau đó cho vào nồi nước luộc
  • Hành lá cắt nhỏ

Bước 2

  • Làm nóng dầu trong chảo
  • Cho bông cải trắng, cà chua bi, tương cà, muối, hạt nêm và bột ngọt vào
  • Đảo đều đến khi cà và bông cải mềm
  • Cho hành lá và tiêu vào sau đó tắt bếp

Chế biến cà chua với món mặn

Cá hồi sốt cà chua, món ăn giàu omega 3 tốt cho trí não sẽ là món ăn dinh dưỡng, thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng đấy nhé!

chế biến cà chua

Nguyên liệu

  • Cá hồi: 2 lát
  • Cà chua bi: 3 quả
  • Hành tây: ¼ củ
  • Tỏi: 2 tép lớn
  • Muối: ½ muỗng cafe
  • Bột ngọt: ⅔ muỗng cafe
  • Nước mắm: ½ muỗng canh
  • Đường trắng: ½ muỗng canh
  • Tiêu: ¼ muỗng cafe
  • Ớt: 1 trái
  • Hành lá: 1 nhánh

Thực hiện

Bước 1

  • Cá hồi rửa sạch ướp cùng với tiêu
  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành tây bóc vỏ cắt lát
  • Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, cà chua rửa sạch cắt hạt lựu

Bước 2

  • Làm nóng 50ml dầu ăn trên chảo, cho cá hồi vào chiên vàng sơ hai mặt
  • Phi tỏi tỏi băm và hành tây
  • Cho cà chua, muối, nước mắm, đường và 2 muỗng canh nước lọc vào xào
  • Khi cà chua chín mềm cho cá vào đun với lửa nhỏ đến khi cá chín thì nêm thêm bột ngọt
  • Trở cá để thịt cá thấm đều gia vị

Bước 3

  • Cho hành lá và ớt đã cắt nhỏ lên và tắt bếp
  • Múc cá ra dĩa, rưới sốt cà chua lên trên và rắc thêm ít tiêu

Chế biến cà chua với món canh

Những ngày trời se se lạnh mà lại được thưởng thức một chén canh cà chua trứng thịt viên ấm nóng sẽ khiến bữa cơm gia đình càng thêm đầm ấm.

chế biến cà chua

Nguyên liệu

  • Cà chua: 4 trái lớn (hoặc 8 nếu sử dụng cà chua bi)
  • Thịt băm: 200gr
  • Nước: 400ml
  • Bột bắp: 1 muỗng canh
  • Trứng gà: 2 quả
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm: 1 muỗng cafe
  • Muối: ½ muỗng cafe
  • Bột ngọt: ½ muỗng cafe
  • Hành lá: 2 muỗng cafe
  • Tiêu: ½ muỗng cafe

Thực hiện

Bước 1

  • Cà chua rửa sạch cắt múi cau
  • Trộn đều thịt băm và bột bắp với nhau nêm muối vào sau đó vo thành viên tròn

Bước 2

  • Cho cà chua lên chảo xào với dầu ăn đến khi cà mềm
  • Đổ cà chua sang nồi lớn hơn và cho nước vào nấu sôi
  • Kế tiếp cho thịt viên đã chuẩn bị vào nồi nấu thêm 10 phút
  • Cuối cùng cho trứng gà vào khuấy nhẹ đều tay để trứng tan đều và nêm bột ngọt, hạt nêm đến khi vừa miệng

Bước 3

  • Cho hành lá, tiêu vào và tắt bếp
  • Múc canh ra chén và thưởng thức

Lưu ý khi chế biến cà chua thành các món ăn

chế biến cà chua
  • Tuyệt đối không sử dụng cà chua xanh để chế biến vì có nguy cơ ngộ độc
  • Không nên nấu cà chua quá lâu sẽ làm giảm mùi vị và khiến một số chất dinh dưỡng bị giảm tác dụng
  • Nên sử dụng cà chua bi thay vì cà chua thường để tăng nhiều dưỡng chất

Cà chua xanh có thực sự là “độc dược” đối với cơ thể của chúng ta?

Bạn có thể chọn mua Cà Cherry HiFarm chất lượng để tăng vị của các món ăn. Danh sách địa chỉ mua hàng tại:

– HiFarm –

Bình luận