Mùa sầu riêng tháng mấy? Khi nào vào chính vụ ngon nhất

Sầu riêng là một trong những loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng tại Việt Nam và nhiều quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên không phải thời điểm nào trong năm cũng có sầu riêng ngon. Thời vụ thu hoạch của loại trái cây này phụ thuộc khá nhiều vào khí hậu, giống cây và vùng trồng. Vì vậy nhiều người thường thắc mắc mùa sầu riêng tháng mấy và khi nào là thời điểm sầu riêng vào chính vụ. Bài viết dưới đây của HiFarm sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mùa sầu riêng cũng như cách chọn được trái ngon đúng mùa.

Mùa sầu riêng tháng mấy? Khi nào vào chính vụ ngon nhất

1. Mùa sầu riêng tháng mấy trong năm?

Sầu riêng là cây ăn trái nhiệt đới có chu kỳ sinh trưởng khá rõ ràng. Tại Việt Nam, nhiều người thường thắc mắc mùa sầu riêng tháng mấy trong năm. Thông thường, sầu riêng bắt đầu vào mùa từ khoảng tháng 5 và kéo dài đến tháng 8 hoặc tháng 9, tùy theo điều kiện thời tiết và từng vùng trồng.

Theo các tài liệu từ ngành nông nghiệp, sầu riêng thường ra hoa vào cuối mùa khô và bắt đầu thu hoạch sau khoảng 3 đến 4 tháng kể từ khi đậu trái. Vì vậy thời điểm thu hoạch thường rơi vào đầu mùa mưa.

Mùa sầu riêng tháng mấy trong năm?

Hiện nay sầu riêng được trồng nhiều tại khu vực Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long. Do sự khác biệt về khí hậu nên thời gian thu hoạch giữa các vùng có thể chênh lệch nhẹ. Tuy nhiên nhìn chung, khi nhắc đến mùa sầu riêng tháng mấy thì giai đoạn từ tháng 5 đến tháng 8 vẫn được xem là thời điểm chính vụ với chất lượng và sản lượng trái ở mức tối ưu nhất.

2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến mùa sầu riêng

Thực tế, mùa vụ sầu riêng không diễn ra đồng nhất vào cùng một thời điểm mỗi năm. Sự thay đổi này xuất phát từ nhiều yếu tố khách quan và chủ quan trong quá trình cây sinh trưởng. Các tác động quan trọng nhất bao gồm:

• Điều kiện khí hậu và thời tiết: Sầu riêng phát triển tốt trong môi trường nóng ẩm. Nhiệt độ, lượng mưa và thời gian khô hạn trước khi ra hoa có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình ra hoa và hình thành trái, từ đó làm thay đổi thời điểm thu hoạch.

• Giống sầu riêng: Mỗi giống có thời gian sinh trưởng và phát triển trái khác nhau. Một số giống phổ biến tại Việt Nam như Ri6, Monthong và Musang King thường có thời gian thu hoạch chênh lệch nhất định.

• Kỹ thuật chăm sóc và xử lý ra hoa: Nhiều nhà vườn hiện nay áp dụng biện pháp điều tiết nước tưới và dinh dưỡng để kích thích cây ra hoa theo mong muốn. Nhờ vậy thời điểm thu hoạch sầu riêng có thể thay đổi so với mùa vụ tự nhiên.

Điều kiện khí hậu cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến mùa sầu riêng

3. Có phải quanh năm đều có sầu riêng hay không?

Hiện nay người tiêu dùng vẫn có thể mua sầu riêng vào nhiều thời điểm khác nhau trong năm. Tuy nhiên điều này không có nghĩa là loại trái cây này có mùa quanh năm theo tự nhiên. Trên thực tế, sầu riêng vẫn có mùa thu hoạch chính rõ ràng.

Sở dĩ thị trường vẫn có sầu riêng trong nhiều thời điểm là nhờ một số nguyên nhân sau:

• Sự lệch mùa giữa các vùng trồng: Các khu vực như Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên có thời gian thu hoạch khác nhau nên nguồn cung được kéo dài.

• Nguồn sầu riêng nhập khẩu: Vào thời điểm trong nước chưa vào vụ, thị trường có thể xuất hiện sầu riêng từ Thái Lan hoặc Malaysia.

• Sầu riêng trái vụ: Một số nhà vườn áp dụng kỹ thuật canh tác để thu hoạch trái vụ, tuy nhiên sản lượng thường không nhiều và giá bán cao hơn.

Mùa vụ sầu riêng không kéo dài quanh năm

4. Cách nhận biết sầu riêng ngon đúng mùa

Sầu riêng thu hoạch đúng mùa thường có chất lượng tốt hơn, cơm dày, vị béo và mùi thơm đặc trưng. Do đó nhiều người quan tâm mùa sầu riêng tháng mấy để chọn được trái ngon đúng thời điểm. Khi mua sầu riêng, người tiêu dùng có thể dựa vào một số đặc điểm bên ngoài của quả để nhận biết.

Cách nhận biết sầu riêng ngon đúng mùa

4.1. Dựa vào mùi thơm

Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết nhất của sầu riêng chín tự nhiên là mùi thơm đặc trưng. Khi quả đạt độ chín sinh lý, hợp chất tạo mùi trong cơm trái sẽ phát triển mạnh, tạo ra hương thơm rõ rệt.

Nếu đứng gần đã có thể cảm nhận được mùi thơm nhẹ thì thường đó là quả đã chín tự nhiên. Ngược lại, những quả gần như không có mùi hoặc có mùi lạ có thể chưa chín hoặc bị xử lý sau thu hoạch.

Nhận biết sầu riêng ngon đúng mùa bằng mùi thơm

4.2. Dựa vào gai quả

Gai của sầu riêng cũng là yếu tố giúp đánh giá độ già của trái. Những quả sầu riêng già thường có gai cứng, đầu gai hơi tròn và khoảng cách giữa các gai khá rộng.

Khi dùng tay bóp nhẹ hai gai gần nhau, nếu cảm thấy có độ đàn hồi nhẹ thì quả thường đã đạt độ chín sinh lý. Trong khi đó, quả còn non thường có gai nhọn và cứng hơn.

Nhận biết sầu riêng ngon dựa vào gai quả

4.3. Dựa vào phần cuống

Phần cuống là nơi cung cấp dinh dưỡng cho trái trong suốt quá trình phát triển. Sầu riêng ngon thường có cuống còn tươi, màu xanh hoặc hơi ngả vàng và bề mặt chưa bị khô.

Nếu cuống bị héo hoặc khô quá mức thì có thể quả đã được thu hoạch từ lâu hoặc không còn tươi. Ngoài ra, cuống còn tươi cũng cho thấy quả được cắt từ cây khi đã đủ độ già.

Nhận biết sầu riêng ngon đúng mùa qua phần cuống

5. Tháng nào mua sầu riêng ngon và giá tốt nhất?

Đối với người tiêu dùng, khi tìm hiểu mùa sầu riêng tháng mấy thì thời điểm thích hợp nhất để mua thường rơi vào giai đoạn chính vụ. Khi đó sản lượng thu hoạch lớn, chất lượng trái ổn định và giá bán trên thị trường cũng hợp lý hơn.

Tại Việt Nam, mùa sầu riêng ngon nhất thường rơi vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 8. Đây là giai đoạn nhiều vùng trồng lớn bước vào cao điểm thu hoạch nên nguồn cung khá dồi dào.

Trong thời gian này, người mua dễ chọn được sầu riêng chín tự nhiên với cơm dày, vị béo và mùi thơm đặc trưng. Giá bán cũng thường ổn định và mềm hơn so với giai đoạn đầu vụ hoặc thời điểm trái vụ.

Ngược lại, vào các tháng ngoài mùa sầu riêng chính, sản lượng thường ít hơn nên giá bán trên thị trường có thể cao hơn do nguồn cung hạn chế.

Tháng mua sầu riêng ngon và giá hợp lý nhất

Kết luận

Qua những thông tin HiFarm chia sẻ ở trên, có thể thấy mùa sầu riêng tháng mấy thường phụ thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết từng năm. Việc hiểu rõ mùa sầu riêng giúp người tiêu dùng dễ dàng chọn được trái ngon đúng thời điểm. Khi mua sầu riêng vào giai đoạn chính vụ, chất lượng trái thường tốt hơn và giá bán cũng hợp lý hơn. Đây cũng là lúc sầu riêng đạt hương vị đặc trưng và được nhiều người yêu thích nhất.