Cách làm dâu tây ngâm rượu uống tết – Thơm ngon, dễ làm, bổ dưỡng

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Cách làm dâu tây ngâm rượu không hề khó mà ngược lại còn khá đơn giản và vô cùng nhanh chóng. Điều bạn cần chú ý đó chính là vệ sinh và một một ít sự kiên nhẫn trong quá trình ủ rượu, từ đó tạo ra hương vị thơm ngon nhất.

Vừa thơm ngon, dễ làm, dễ uống và lại rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng vừa đủ, đây có thể nói là loại thức uống vô cùng thích hợp cho những cuộc gặp mặt ngày tết. Vậy cách làm như thế nào? Bạn hãy cùng HiFarm xem qua bài viết dưới đây nhé!

Cách chọn dâu tây ngâm rượu

Bạn nên chọn những quả dâu tây đỏ mọng, không mềm, không dập, không quá chín, quả có hình trái tim, quả mọng, nên còn nguyên cuống và đài xanh để rằng dâu vẫn còn tươi.

Bạn nên chọn những quả dâu có kích thước đồng đều, quả đẹp mắt và có độ bóng. Thế nhưng nên cẩn thận, bởi lẽ dâu tây hiện nay có rất nhiều loại dâu trên thị trường, nhiều xuất xứ khác nhau. Thế nên hãy đảm bảo rằng mình chọn địa chỉ mua dâu tây tốt nhất, để tránh mua phải những quả dâu Trung Quốc, hoặc dâu không rõ nguồn gốc.

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Hiện tại ở Việt Nam có 2 cách làm dâu tây ngâm rượu khác nhau, nhưng về bản chất vẫn sẽ mang đến hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Cách 1. Cách ngâm dâu tây trực tiếp với rượu

Nguyên liệu:

  • Dâu tây New Zealand: 1 kg
  • Đường phèn giã nhuyễn: 300g
  • Bình ngâm vừa đủ
  • Rượu trắng 38 – 40 độ: 800ml

Dâu New Zealand có hương thơm và vị ngon độc đáo, bởi vậy mà khi dùng dâu New Zealand rượu sẽ trở nên thơm hơn. Những điểm mấu chốt đó là bạn phải lựa được dâu tốt, an toàn và sạch. Hiện nay HiFarm đang phân phối dâu ra thị trường với chất lượng cao, hơn hết là đảm bảo 100% an toàn.

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Cách làm:

  • Bước 1: Dâu tây mua về, rửa sạch, cắt cuốn và để ráo.
  • Bước 2: Cắt lát dâu tây
  • Bước 3: Cho dâu tây vào bình ngâm xem kẻ với đường phèn giã nhuyễn với tỉ lệ: 1 kg dâu tây – 300g đường phèn. Sau đó ngâm trong 25 – 30 ngày.
  • Bước 4: Sau 25 – 30 ngày cho trực tiếp 800ml rượu trắng và bình và đậy nắp kín lại. Để ngâm trong 1 tháng là có thể sử dụng

Lưu ý là bạn không nên cho thêm bất kỳ thứ gì vào kể cả nước trong thời gian ngâm để không làm ảnh hướng đến sản phẩm.

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Cách 2. Cách làm dâu tây ngâm rượu trực tiếp

Nguyên liệu:

  • Dâu New Zealand: 1kg
  • Hủ ngâm vừa đủ
  • Rượu trắng 38 – 40 độ: 800ml

Cách làm:

  • Bước 1: Dâu tây rửa sạch, cắt cuốn, để ráo
  • Bước 2: Cắt dâu tây làm tư
  • Bước 3: Cho rượu vào bình, sau đó bỏ dâu tây và hủ và đậy nắp lại đợi trọng khoảng 1 tháng

Đặc điểm của cách làm này đó là nhờ vào quá trình thẩm thấu sẽ giúp cho nước dâu tây và rượu hòa vào nhau, giúp nước dâu tây chuyển hóa thành rượu, tạo ra hương vị tuyệt vời.

Cách làm dâu tây ngâm rượu

Tác dụng của rượu dâu tây

Cách làm dâu tây ngâm rượu vô cùng đơn giản nhưng tác dụng mà nó mang đến thì thật sự khó có thể ngờ tới như:

  • Giúp cơ thể thanh nhiệt, dưỡng huyết, nhuận phế, tư âm.; thích hợp cho những người âm hư, biểu hiện bằng các triệu chứng môi khô miệng khát, có cảm giác hâm hấp sốt về chiều, lòng bàn tay bàn chân nóng, ho khan, hay ra mồ hôi trộm, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ
  • Món rượu này có công hiệu bồi bổ cơ thể, dùng chữa các chứng suy nhược do bệnh lâu ngày, suy dinh dưỡng, gầy ốm, thiếu máu.
Cách làm dâu tây ngâm rượu

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu dâu tây

Sạu khi đã làm được dâu tây ngâm rượu thì việc bảo quản là điều vô cùng quan trọng và không bao giờ được bỏ qua. Cùng với đó cách sử dụng như thế nào cho ngon, bổ dưỡng, nhất là an toàn, tốt cho sức khỏe sẽ là điều bạn không thể bỏ qua.

Điều kiện bảo quản

  • Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
  • Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời
  • Đảm bảo nhiệt độ dưới 25 độ C

Cách dùng rượu dâu tây sao cho hiệu quả

  • Uống không hoặc kèm với đá lạnh, mỗi ngày có thể dùng 2 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ
  • Không nên uống quá 100ml mỗi ngày sẽ làm phản tác dụng

– HiFarm –

Bình luận