Mách bạn cách làm Dâu New Zealand sấy dẻo thơm ngon tại nhà

cách làm dâu tây sấy dẻo

Đối với những ai yêu thích dâu tây thì không thể bỏ qua cách làm dâu tây sấy dẻo này. Với vị ngọt ngọt, chua chua dễ ăn cùng với màu sắc đo đỏ phù hợp với cái không khí ngày xuân. Dâu tây sấy dẻo là thực phẩm thơm ngon thường góp mặt trong các dịp lễ tết tại nước ta. Còn chần chừ gì nữa, cùng HiFarm vào bếp thực hiện ngay món này nhé

Cách làm dâu tây sấy dẻo

cách làm dâu tây sấy dẻo

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dâu New Zealand: 1kg
  • Đường trắng: 400gr

Cách thực hiện

Các bước sơ chế

  • Rửa dâu sạch với nước và để ráo nước.
  • Cho vào thau một lớp dâu một lớp đường xen kẽ đến hết.
  • Chọn những quả chín đỏ, tươi và thơm, không dập nhũn, tước bỏ lá và giữ lại cuống
  • Ướp khoảng 2-3 tiếng đồng hồ đến lúc đường tan hết các bạn rót nước đường riêng ra chảo cho lên bếp, đun nhẹ để nước đường hơi sánh lại. Đợi nước đường bớt nóng, cho tất cả dâu vào trộn đều.

Quy trình làm dâu tây sấy lạnh

cách làm dâu tây sấy dẻo
  • Chuẩn bị khay nướng lót giấy nến, xếp từng quả dâu lên khay (giữa các quả có khoảng cách, không xếp chồng lên nhau).
  • Bật lò nướng ở 120 độ C. Cho khay nướng vào rãnh giữa của lò.
  • Sấy trong khoảng thời gian 3-4 tiếng tùy thể tích lò và mật độ dâu trên khay nướng.
  • Trong lúc sấy nếu thấy mặt trên quả dâu đã khô nhưng mặt dưới còn ướt đọng nước đường các bạn lấy khay nướng ra khỏi lò, lật trở các quả dâu, cho lại vào lò nướng tiếp tục sấy.

Thành phẩm

Dâu sấy dẻo hoàn thành khi quả sậm màu, bề mặt quả còn hơi ẩm chứ không khô cứng. Cắn thử một quả thấy chua ngọt dẻo thơm thơm là được. Đợi mứt dâu nguội có thể cho vào hũ bảo quản kín dùng dần. Cách làm dâu tây sấy dẻo này thật là dễ đúng không, tết này làm thử nhé!


Xem thêm: Top những cách chế biến dâu tây cực ngon


Dâu New Zealand nhà HiFarm lựa chọn hoàn hảo cho cách làm dâu tây sấy dẻo

Dâu sấy lạnh có thể bảo quản rất lâu, phương pháp bảo quản phù hợp nhất trong túi hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ lạnh vừa đủ. Khách hàng khi lựa chọn dâu để làm mứt nên mua ở những cửa hàng đảm bảo để làm ra được sản phẩm tốt nhất. Đó là lý do HiFarm ra đời với những ưu điểm:

cách làm dâu tây sấy dẻo
  • Áp dụng giải pháp nông thông minh giúp dâu luôn đạt chuẩn về an toàn
  • Hương vị trái thơm ngon, giòn, ngọt thanh
  • Màu sắc và kích cỡ đồng đều
  • Thời gian bảo quản lâu hơn nhờ công nghệ cao
  • Đạt chuẩn VietGAP 100% và 90% GlobalGAP
  • Có thể truy xuất nguồn gốc

Hãy lựa chọn Dâu New Zealand nhà HiFarm. Đảm bảo bạn sẽ mê đấy!

Bình luận