Nước ép cà chua có tốt không? Ưu và nhược điểm bạn cần biết

Nước ép cà chua có tốt không? Cà chua Cherry là một loại đồ uống phổ biến cung cấp nhiều loại vitamin; khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh. Đặc biệt giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh với những lợi ích sức khỏe ấn tượng. Tuy nhiên, một số người tin rằng nước ép cà chua có thể không tốt cho sức khỏe như cà chua nguyên quả. Do hàm lượng natri cao được tìm thấy trong một số nhãn hiệu. Bài viết này HiFarm chia sẻ về những lợi ích sức khỏe và những mặt trái tiềm ẩn của nước ép cà chua. Cùng theo dõi nhé!

Lợi ích của nước ép cà chua Cherry

Nước ép cà chua là một thức uống phổ biến, được làm từ nước ép của những quả cà cherry tươi. Đây là thông tin dinh dưỡng cho 1 cốc (240 ml) nước ép cà chua đóng hộp 100%:

• Lượng calo: 41

• Chất đạm: 2 gam

• Chất xơ: 2 gam

• Vitamin A: 22% giá trị hàng ngày (DV)

• Vitamin C: 74% DV

• Vitamin K: 7% DV

• Thiamine (vitamin B1): 8% DV

• Niacin (vitamin B3): 8% DV

• Pyridoxine (vitamin B6): 13% DV

• Folate (vitamin B9): 12% DV

• Magiê: 7% DV

• Kali: 16% DV

• Đồng: 7% DV

• Mangan: 9% DV

  

   

Vậy nước ép cà chua có tốt không? Như bạn có thể thấy, nước ép cà Cherry rất bổ dưỡng và chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Chỉ uống 1 cốc (240 ml) nước ép cà chua gần như đã đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Và đáp ứng 22% nhu cầu vitamin A của bạn ở dạng alpha- và beta-carotenoid.

Carotenoid là các sắc tố được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể bạn. Vitamin này cần thiết cho thị lực khỏe mạnh và duy trì mô. Những carotenoid này không chỉ được chuyển đổi thành vitamin A; mà còn hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh. Bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do gây ra.
Tổn thương gốc tự do có liên quan đến các tình trạng mãn tính như bệnh tim và được cho là có vai trò trong quá trình lão hóa. Ngoài ra, nước ép cà chua chứa nhiều magiê và kali – hai khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, bao gồm folate và vitamin B6. Rất quan trọng đối với sự trao đổi chất của bạn và nhiều chức năng khác.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép cà chua giàu lycopene. Có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của bạn – cụ thể là bằng cách giảm viêm.
Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng ở 30 phụ nữ cho thấy; những người uống 1,2 cốc (280 ml) nước ép cà chua mỗi ngày – chứa 32,5 mg lycopene; đã giảm đáng kể nồng độ protein gây viêm được gọi là adipokine trong máu. Hơn nữa, những người phụ nữ đã trải qua sự gia tăng đáng kể nồng độ lycopene trong máu và giảm đáng kể lượng cholesterol và vòng eo.
Ngoài lycopene, nước ép cà chua cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và beta-carotene – hai chất chống oxy hóa khác có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.

Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu cà chua và các sản phẩm từ cà chua; như nước ép cà chua có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

Có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim

Cà chua từ lâu đã được liên kết với việc cải thiện sức khỏe tim mạch . Chúng chứa chất chống oxy hóa mạnh, chẳng hạn như lycopene và beta-carotene. Giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như huyết áp cao, cholesterol cao; và chất béo tích tụ trong động mạch của bạn (xơ vữa động mạch).
Một đánh giá bao gồm 584 người đã phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn giàu cà chua và các sản phẩm từ cà chua có nguy cơ mắc bệnh tim giảm đáng kể so với những người ăn ít cà chua. Một đánh giá khác cho thấy rằng lycopene từ các sản phẩm cà chua được sử dụng với liều lượng trên 25 mg mỗi ngày làm giảm mức cholesterol LDL “xấu” khoảng 10% và giảm huyết áp đáng kể.

Có thể bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư nhất định

Bên cạnh những ưu điểm trên song song vẫn tồn tại nhược điểm tiềm ẩn