English
Gà viên sốt cà chua là một món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Vừa ít chất béo, vừa đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ở bài viết dưới đây, hãy cùng HiFarm tìm hiểu ngay công thức nấu ăn đơn giản này nhé!
Mục lục:
Nguyên liệu làm gà viên sốt cà chua
- Phi lê gà: 400gr
- Hành tây: 150gr
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua Cherry: 300gr
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, bột năng
Cách chế biến gà viên sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt gà và đem xay hoặc bằm nhuyễn. Trộn cùng 2 thìa bột năng, hành tây xắt lựu, lòng đỏ trứng, 1 muỗng hạt nêm và ½ thìa tiêu.
Trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 – 15 phút. Sau đó dùng thìa quết thịt để tạo độ dai. Bạn có thể thực hiện bằng cách dùng muỗng miết thịt vào thành bát rồi lại quết trở lại trong 15 phút. Tiếp đến, bạn vo thịt gà thành những viên trò vừa ăn
Bước 2: Chiên gà viên
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ và cho từng viên gà vào rán sơ đến khi vàng đều 2 mặt. Bước đây giúp viên gà được săn chắc, không bị bở khi nấu cùng nước sốt.
Bước 3: Làm nước sốt cà chua
Cà chua Cherry rửa sạch, cắt nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ cà chua đã sơ chế vào và xào trong vòng 2 phút cùng 50ml nước lọc, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muống dầu hào (có thể thay đổi tùy khẩu vị). Đảo đều tay đến khi nước sốt sệt lại.
Bước 4: Hoàn thiện món gà viên sốt cà chua
Thả gà viên vào nấu thêm 2 phút. Sau đó cho ra đĩa, rắc thêm ít hành và tiêu để món ăn thêm thơm và hấp dẫn.
Cách chọn cà chua tươi ngon
Đối với bất kì món ăn nào, việc lựa chọn thực phẩm tươi, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn sẽ giúp người tiêu dùng an tâm hơn. Sau đây là những mẹo giúp chị em chọn được những quả cà chua tươi ngon, chín tự nhiên theo kinh nghiệm của những người trồng và bán cà chua lâu năm.
Dựa vào hương thơm: Đối với những quả chín tự nhiên thường có mùi thơm dịu nhẹ, dễ dàng ngửi được. Ngược lại với những quả ngâm hóa chất sẽ không có mùi, vỏ cứng.
Dựa vào màu sắc: Tùy vào vị trí bề mặt tiếp xúc với ánh nắng nên màu sắc của cà chua thường không đồng nhất. Có thể có màu đỏ pha chút vàng hoặc màu đỏ nhưng có chút xanh. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy sướt, căng mọng là cà chua tươi ngon.
Nếu cà chua có màu đỏ bắt mắt, rất đồng đều nhưng nhìn kỹ màu này không được tự nhiên thì tốt nhất bạn không nên mua vì có thể nó đã được phun thuốc kích chín.
Cà chua Cherry HiFarm
Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn nên chọn lựa những quả Cà Cherry chín đều tự nhiên, không sử dụng thuốc tăng trưởng hay thuốc trừ sâu. Đến với HiFarm, bạn sẽ được trải nghiệm những loại nông sản an toàn, đạt chất lượng 100% VietGAP.
Để đặt hàng online nông sản HiFarm bạn có thể sử dụng cách sau đây
Đặt hàng trực tiếp tại: https://thehifarm.com/cua-hang-nong-san-hifarm/
Liên hệ trực tiếp với Fanpage HiFarm: https://www.facebook.com/TheHiFarm/
Liên hệ đến Hotline: (+84) 949 249 665