English
Tiêu chuẩn VietGAP – Chúng ta đã thường bắt gặp khái niệm này trên một số loại thực phẩm sử dụng hằng ngày. Thế nhưng chúng ta đã thực sự hiểu rõ về nó hay chưa? Tiêu chuẩn này mang đến những lợi ích gì? Hãy cùng HiFarm tìm hiểu một số thông tin cơ bản về chúng ngay dưới đây nhé!
Mục lục:
Hiểu về tiêu chuẩn VietGAP
Được Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ban hành từ năm 2008. VietGAP là viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices. Tiêu chuẩn này có nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam dựa trên các tiêu chí:
- Kỹ thuật sản xuất: quy định rõ các tiêu chuẩn từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến khi thu hoạch trong từng lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
- Môi trường làm việc: ngăn chặn việc lạm dụng quá mức sức lao động của nông dân.
- An toàn thực phẩm: đảm bảo sản phẩm không có các hóa chất nhiễm khuẩn, ô nhiễm vật lý, hàm lượng kim loại nặng.
- Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: xác định rõ các vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm
Để hiểu rõ hơn, sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP chính là sản phẩm có chất lượng tốt, an toàn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không được phép sử dụng các hóa chất hay chất độc hại đối với sức khỏe con người và môi trường. Sản phẩm phải được sản xuất và thu hoạch theo đúng quy trình. Đặc biệt, nguồn gốc thông tin truy xuất là phải rõ ràng trên từng sản phẩm.
Quy trình sản xuất nông sản sạch theo tiêu chuẩn VietGAP
Để có thể đạt chứng nhận VietGAP, các đơn vị sản xuất phải đảm bảo được các tiêu chuẩn đã được đưa ra. Cụ thể quy trình sản xuất cần được tuân thủ đúng theo quy định:
Nguồn đất
- Đất trồng cao, dễ thoát nước, phù hợp để cây phát triển
- Không ảnh hưởng bởi các yếu tố gây ô nhiễm: sinh hoạt khu dân cư, nghĩa trang, cơ sở giết mổ, khói, bụi, chất thải,…
- Cách ly với khu xả thải sinh hoạt thành phố ít nhất 200m, bệnh viện và khu vực có chất thải công nghiệp nặng ít nhất 2km
- Hàm lượng kim loại nặng trong đất không vượt quá quy định, không tồn dư hóa chất độc hại
Chọn giống
- Nguồn gốc nơi sản xuất hạt giống phải rõ ràng, giống nhập nội thì phải được kiểm dịch
- Hạt giống và cây con phải khỏe mạnh, không có mầm bệnh
- Xử lý hạt giống bằng hóa chất hoặc nhiệt để diệt nguồn sâu bệnh
Nguồn nước
- Sử dụng nước không bị ô nhiễm, đảm bảo an toàn để tưới
- Các loại rau mùi, xà lách cần xài nước giếng khoan
- Nước pha phân bón và thuốc bảo vệ thực vật phải là nước sạch
Phân bón
- Trước khi thu hoạch 15 ngày phải kết thúc bón phân
- Không dùng phân chuồng tươi
- Dùng nước phân chuồng pha loãng để tưới cây
- Chỉ sử dụng phân bón có tên trong danh mục được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng
Phòng trừ bệnh dịch
- Ưu tiên sử dụng các chế phẩm sinh học, chế phẩm thảo mộc và ký sinh thiên địch để phòng bệnh
- Chọn các loại thuốc có hoạt chất thấp, ít độc hại
- Kết thúc phun thuốc trước 5-10 ngày khi thu hoạch
Thu hoạch và đóng gói
- Thu hoạch đúng độ chín, loại bỏ sản phẩm già, héo, dị dạng, sâu bệnh
- Được rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo và đóng gói cho vào túi sạch
- Bao bì ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất, ngày sản xuất
Xem thêm: Các chứng nhận nông sản sạch
Nông sản HiFarm đạt chuẩn VietGAP – an toàn sử dụng
Hiểu được những lo lắng của người tiêu dùng khi phải đối mặt với thực phẩm kém chất lượng ngày càng tăng. Hiểu được tầm quan trọng của tiêu chuẩn VietGAP trong quá trình sản xuất nông sản. HiFarm – thương hiệu nông sản sạch đã được ra đời.
Nhằm cải thiện chất lượng nông sản, bảo vệ môi trường sống tốt, tạo độ an toàn tuyệt đối để bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng. Kết hợp mô hình nông trại thông minh vào nuôi trồng và chăm sóc. HiFarm đã và đang phân phối ra thị trường ba loại nông sản chính là Dưa Pepino, Dâu New Zealand và Cà Cherry (socola, vàng). Hiện các sản phẩm thuộc thương hiệu HiFarm đều đạt chuẩn 100% VietGAP và được bày bán tại khắp các cửa hàng, siêu thị lớn tại Tp.HCM. Bạn có thể tham khảo tìm mua nông sản của HIFarm tại đây: https://thehifarm.com/cua-hang/